盟辉生物刘鹭鸶：以零感碳水守护国民健康标准

面食的花样繁多,百变美味,真的让很多面食爱好者欲罢不能,但对于热爱健身、严格控制身材的人来说,重碳水的面食摄入过多很容易发胖,如何保持两者之间的平衡,保障健康的同时又能保持好身材,成为困扰很多人的问题,本期节目邀请了盟辉生物科技(上海)有限公司的总裁刘鹭鸶,看她带来的黑科技产品究竟有多神奇。

盟辉生物科技(上海)有限公司成立于2021年,是一家专注于提供新时代国民健康主食的公司,创始人及合伙人是一群有梦想、有闯劲的90后年轻人,有美国、英国、日本等留学背景,及丰富的跨国工作经验。多年的海外生活让小伙伴们见证了中国在新时代的飞速发展与崛起,抱着满腔的热血秉承着“摸着良心做好一件事”的初心,创建了主食黑科技“零感碳水”品牌。

刘鹭鸶指出,零感碳水的全线产品都是用有专利的含高抗性淀粉水稻制作而成,同时盟辉生物食品加工技术在保证营养最大化的保留,升级食物口感。区别于市场上追求单一指标极低或极高的其他公司,零感碳水致力于做真正的好口感健康面条。

零感碳水品牌经过上千次的调配,才把口感调配成跟正常面条口感无限接近的一个状态,这样的精心和极致追求,离不开背后研发团队的支持。“研发质量和速度在全球高抗性淀粉类产品中处于领先位置,研发团队持续二十多年专注面条研发,他们对面条性质有非常深刻的理解,他们根据稻米的特性,不断地去做调整、简化,还原面条的口感,付出了非常多的努力。”刘鹭鸶说。

随着现阶段国民对健康的关注度越来越高,越来越热衷于一些“低卡、零糖”产品,但行业内大多数的产品其实是在追求某些单一营养成分数据的极致,很难达到一种营养均衡状态。而零感碳水作为基于农业的健康食品行业,满足人们口腹之欲的同时,保障营养均衡保持健康的状态,才是最终的目标。

生活水平的提高,让越来越多的人对健康产品的需求也在不断上涨,相信在不久的未来,除了健康轻食之外,健康主食也能占有一席之地,被更多人认可。同时也希望零感碳水品牌走进千家万户的餐桌,让更多的人拥有健康的生活方式的愿景能够早日实现。