项文胜：合成生物技术的基石——酶

发酵技术是人类最早通过实践掌握的生产技术之一,在还未亲眼看到微生物时,人类便巧妙地利用微生物生产出很多产品,酱油、白酒、啤酒、葡萄酒等。而在生物技术突飞猛进的今天,发酵技术又会有怎样的突破呢?

本期嘉宾项文胜,专注于生物技术领域20年,探知前沿技术,坚守品质。本期节目,将和您一同走进《合成生物技术的基石--酶》。

项文胜,江苏奕农生物股份有限公司董事长。2000年项文胜下海创业,选择了既有挑战又充满机遇的生物技术行业,怀着一腔热情和执着的信念,项文胜决心在生物技术行业干出一番事业。

江苏奕农生物股份有限公司应运而生,公司曾转让中国农业科学院“国家863项目-植酸酶的研发及产业”技术,成功实现中国第一代植酸酶产品的产业化生产,并在国内外广泛推广和应用。

2008年6月19日在江苏沭阳投资,新建现代化液体深层发酵基地,专注于生物技术研发、生产及应用,先后自主开发了20多种生物产品,广泛应用于食品、饲料和环保领域。

公司现有员工200余人,建有江苏省级酶制剂工程技术研究中心,拥有一支以研究员、博士和硕士等具有丰富实践经验的专家学者为核心的科技研发和技术服务团队,与中国科学院、中国农业科学院、江南大学、南京农业大学和华东师范大学等高校专家开展深度合作,先后成为中国农科院生物所中试基地、江南大学发酵工艺优化中心和南京农业大学酶制剂应用中心等。

2021年,公司成立全资子公司江苏习习生物科技有限公司,依托于江苏奕农生物股份有限公司资深的生物技术平台和20年的实践成果,研发出先进的吞噬酶,并与浙江大学能源工程学院紧密合作开发餐厨垃圾生物全降解的智能化设备和配套应用技术,致力于餐厨垃圾处理设备制造及核心技术产品吞噬酶的生产,提供餐厨垃圾源头绿色、高效解决方案。

项文胜从未停止探知前沿技术的脚步,公司目前主要有五大板块业务:酶制剂、生物替抗产品、天然食品保鲜剂、厨余垃圾无害化处理生物吞噬菌及配套设备,未来她还将继续发挥工匠精神,在生物技术领域深耕细作,推出更多更好的生物产品。