广州美食节热度不减 特色菜“百鸟归巢”一个多钟就卖断货

■11月26日,市民们在美食节现场品尝美食。 新快报记者 毕志毅/摄

在番禺举行的广州美食节热度不减

新快报讯 记者谢源源 通讯员番宣报道 11月26日,在番禺区雄峰国际美食城,2019广州国际美食节进行到第五天,热度依然不减,番来顺的招牌特色菜——百鸟归巢,在当天上午开张一个多小时就断货了。

据统计,11月22日至25日,广州国际美食节前四天,入场总人数约49.3万人次、消费总额约为6566万余元。

新快报记者在现场看到,琳琅满目的美食,吸引了不少专程前来尝鲜的市民。“粤港澳大湾区的各类美食,都在这里汇集了,咱们真是有口福!”市民李女士说。

在香港张珍记档口前,挤满了前来尝鲜的食客。在这里,鲍鱼、海参、鱼翅、花胶、佛跳墙及盆菜一应俱全,墨鱼饼、咖喱鱼蛋、香港仔艇仔刀切粉、芝士焗榴莲冒着香气和热气,十分诱人。张珍记的阮女士介绍说,这些都是香港特色,其中,鲍鱼边、碗仔翅和花胶猪红汤在本次美食节最受欢迎。

在澳门盲公刘美食坊,“舌尖在跳动”“吃货们快点啦”的宣传语非常直白,很接地气,一群老人家用粤语念道:“正唔正?一流!”引来现场阵阵欢笑声。

在番禺十大人气餐厅——番来顺森林餐厅的档口,吃货们更是排起了长队。生炒糯米饭、阿婆招牌牛杂、面筋,都是深受欢迎的。据了解,番来顺的招牌特色菜——百鸟归巢,在当天上午开张一个多小时就断货了。在沙湾沁芳园档口,师傅们现场演示,把生姜磨碎,现场榨汁,倒入新鲜的牛奶里面,制作姜撞奶。牛奶飘香,姜味十足,引得人们纷纷驻足欣赏和品尝。

记者在美食节现场看到,最火爆的莫过于羊之道的档口了,前来品尝的人络绎不绝。热腾腾的羊肉汤,火辣辣的羊肉串,还有香喷喷的烤羊排,成了女士们的最爱。羊之道厨政部的督导王建华表示:能够把蒙古文化带到粤港澳大湾区,带到广州,带到番禺,感到十分荣幸。王建华说:“广州是一座包容性很强的城市,爱吃羊肉牛肉的市民不少,羊之道自从来到广州之后,发展很快,已经开了多家店了,包括在番禺的南村也有羊之道,生意都很好。”