匠心酿美酒，品质赢未来—2019鲁酒创新发展高峰论坛隆重召开

11月8日，由山东省糖酒副食品商业协会、华夏酒报社、中国酒业新闻网主办，华夏酒报社、中国酒业新闻网承办的“匠心酿美酒 品质赢未来——2019鲁酒创新发展高峰论坛”在临沂宾馆举行。山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐、著名白酒专家栗永清、兰陵集团党委书记、董事长陈学荣，景芝酒业总经理来安贵、《华夏酒报》、中国酒业新闻网副总编辑李蔚等领导，以及全国各地的经销商、媒体代表们，出席了论坛。

山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐提出，“面对一线名酒的咄咄逼人之势，鲁酒潜心研究，匠心酿造，努力为市场奉献高品质、高端化的创新鲁酒产品，借品类、品质和地域优势，打赢市场保卫战，为鲁酒高质量、高端化创新发展夯实了根基。”薛剑锐还表示，“作为糖酒行业的晴雨表，山东糖酒会将继续为行业全链条的企业搭建平台，提供沟通协作、交流交易的桥梁，为鲁酒的发展创新保驾护航。”

对于鲁酒的创新与发展，《华夏酒报》、中国酒业新闻网副总编辑李蔚表示，在中国白酒版图上，鲁酒是重要的参与者。新时代下，鲁酒企业从来没有放弃雄起的壮志，在创新中推动鲁酒的振兴。李蔚提出，“高端、次高端如何发展、低度浓香如何守住市场、酱香热，是如今鲁酒企业面临的“三大热点”。这也是鲁酒企业坚守匠心酿造，创新发展的一个共性问题。如今，鲁酒在品质和创新上整体发力，大大增强了对外防御能力，开启了鲁酒创新发展的新时代。”

作为鲁酒“四大家族”之一，山东兰陵美酒股份有限公司凭借得天独厚的自然条件和资源优势，秉承匠心精神，坚持纯粮酿造，落实省经济和信息化委《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见》，与鲁酒企业一道，助力鲁酒的高质量、高端化发展。兰陵集团党委书记、董事长陈学荣表示，“多年来，山东兰陵美酒股份有限公司大力实施“科技创新”战略，以打造“品质兰陵”为目标，以省级技术研发中心和白酒工艺大师创新工作室为科研创新平台，充分发挥以国家级酿酒专家、山东省首席技师以及高级工程师为骨干的300余名科研人才的作用，不断加强与若干高等院校、科研院所的战略合作，引进并嫁接新智能、新技术、新工艺、新能源、新材料，实现产业转型升级。”

近年来，山东的白酒企业通过建设酿酒大师工作站、香型研究院以及大数据建设等，加大科技成果转化及投入，筑牢鲁酒的品质长城，同时，做好品牌文化建设、升级品牌形象，发力中高端市场，拥抱新营销、新零售。

在由智邦达营销管理咨询公司董事长张健主持的对话环节，景芝酒业总经理来安贵、山东景阳冈酒厂有限公司党委书记、董事长赵传新，济南趵突泉酿酒有限公司副总经理杨连明、山东云门酒业副总经理潘学森、山东百脉泉酒业总经理马业准围绕“匠心成就一瓶好酒”，发表了各自的观点。

在第二轮对话环节，围绕“如何把鲁酒这瓶好酒卖好”，曲阜孔府家酒业有限公司销售总经理罗兵，山东泰山酒业集团营销总监吴修刚，山东国井集团副总裁张辉，古贝春集团副总经理、销售公司总经理张洪昌，山东兰陵美酒股份有限公司营销总监贾爽，花冠集团副总经理郑海峰分别发表了各自的观点。

在论坛现场，和君咨询高级合伙人、北京和启企业管理咨询总经理李振江发表了《鲁酒的匠心经营》主题演讲，李振江分别宏观、微观两个角度，论述了对酒水行业的一些思考。同时，也针对山东企业、山东市场的现实状况，提出了如何卖好一瓶好酒的“七大策略”。

这些新思路、新理念，对鲁酒企业“坚守创新理念，拥抱转型升级”，提供了很好的借鉴和参考价值。随后，“2019鲁酒创新发展高峰论坛暨兰陵新品发布会”举行，山东兰陵美酒股份有限公司发布了“兰陵浓香洞藏酒、兰陵美酒洞藏酒”两款新品。著名白酒专家栗永清对这两款酒给予了高度评价，并表示这两款酒，可谓‘一文一武’、 ‘一美一好’，正适合目前我们现代社会对美好生活的追求和向往。”