外国礼俗面面观（礼仪漫谈239）

青少年艺术团的演员们正在表演 热烈奔放的白俄罗斯民族舞蹈。
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交往礼节

白俄罗斯人性情豁达、豪放，待人诚恳、实在，“请”“谢谢”等文明用语常挂嘴边。称呼“您”“你”有明显区别。青年人在一起，多以名互称，而成年人则互称彼此的名字和父名。

常见的见面礼节是握手、拥抱和吻礼。长辈吻晚辈额头，朋友互吻面颊，男士对尊敬的女士常施吻手礼。与不太熟悉的女士相见，不可贸然握手，但可赞其年轻漂亮。

白俄罗斯的传统礼节是以面包和盐欢迎贵宾，受礼人应躬身接过面包，并对面包施以吻状，然后手掰一小块，撒上盐、吃掉，并表示感谢。应邀去白俄罗斯人家做客，送鲜花给女主人，其花枝应为单数，如3、5、7枝等（送逝者为双数花枝）。在家会见宾客，讲究让贵宾坐在圣像下面，主人则坐客人右侧。

白俄罗斯人高兴时，常开怀大笑，而微微一笑则表示轻蔑，这与我们“礼貌微笑”的含义，有明显差别。宴会上，主人习惯发表长篇讲话，若客人祝酒词简短，只为友谊“干杯”等，会被认为失礼。

他们守时守约，迟到会道歉。

女士优先

白俄罗斯人讲究“女士优先”，如问候夫妇二人时，应先问候女士；女士走进客厅，男士应起身表示欢迎；而男客进入客厅，女士可以不起身，仅须面向来人，以示礼貌即可。介绍人们相识，应先把女士介绍给男士，而向女士介绍某男士时，应先征得她同意。上楼梯、进入室内，男士一般应让女士先行，并为其开门。如果女士站立，男士不应坐着。出门时，男士应帮助同行女士穿大衣；去餐厅、影剧院等，男士应先找座位让女士坐下后，自己再坐。请女士跳舞后，应送她回原来位置，致谢后再离去。

服饰尚白

白俄罗斯人注重仪表，讲究穿戴。公务和社交场合，男士多穿西服，女士则穿裙装。节假日，人们爱穿民族服装。观看芭蕾舞等庄重演出，需着正装。

白俄罗斯民族服装多为白色，如男子上身是白色亚麻布绣花衬衫，外套坎肩，系彩色腰带，头戴毡帽，而下身穿白色灯笼裤，扎白色裹腿，脚蹬皮靴。妇女一般穿白色绣花衬衣，下穿条纹或方格纹图案的白色大长裙，腰系毛织小花围裙，再配上五彩绒线织成的腰带，头戴花头巾，脚穿皮靴。

饮食习惯

白俄罗斯人的主食以面包为主，副食有猪、牛、羊、鱼、虾、禽等肉类及卷心菜、黄瓜、西红柿、胡萝卜、土豆等蔬菜。特别是土豆，既是主食，又是副食，他们能用土豆做出上百种菜，有专门供应土豆食品的商店。他们口味较重，烹调讲究酥烂熟透。

传统食品有黑面包、黑麦糊以及面粉、土豆做成的薄饼等。他们喜欢吃肉，也很喜欢酸奶、奶渣、干酪；特别爱喝汤，经常喝的汤有凉杂拌甜汤、白菜汤、淋上酸奶油的罗宋汤等，喝汤时忌讳出声。

白俄罗斯人爱喝烈性酒，且酒量大，一口一杯。与我们喜欢劝酒的习惯不同，他们不劝酒，能喝就喝，不喝也没关系。他们认为，既然喝酒，首先是自己应该喝个痛快，即使喝醉也无所谓。若大家高兴，一起干杯，就应大大方方喝掉，对搞小动作、作弊假喝颇为反感。在宴会上，第3杯祝酒往往是为在座的女士干杯。用餐时，忌讳将喝空的酒瓶放在餐桌上。

他们爱喝的饮料是“格瓦斯”等。

习俗禁忌

白俄罗斯人认为，白色纯真、洁净，故而崇尚、偏爱白色。他们也喜红色，认为红色象征勇敢。忌讳黑色，尤其见到黑猫，会使他们感到沮丧。忌讳送人黄色蔷薇花，认为这是断绝友谊的象征。

认为数字“7”是吉祥数字，而“13”会给人带来灾难。认为盐能驱邪除灾，碰翻盐罐是不祥之兆。忌讳在房间里吹口哨，认为会将财富吹跑。对左撇子无好感，认为使用左手不礼貌。

进入东正教堂，不论是否是教徒，妇女都应戴头巾，男士应脱帽。坐公交车，年轻人应当给老人让座。对服务行业有付小费的习惯，如去快餐店就餐等，应付小费。

（作者为外交部礼宾司原参赞）